如何鉴别燕窝的优劣

  • A+
所属分类:燕窝知识

大家好,我是燕窝达人蒋涵!

目前,很多消费者认为,鉴别燕窝的好坏是从燕窝的盏形、色泽、干湿度等等去分辩,其实,在当今社会,无德商人的造假技术越来越成熟,很多掺假燕窝在盏形、色泽都比真燕窝还漂亮,干湿度也和真燕窝差不多。鉴别燕窝的好坏单从盏形、色泽、干湿度去分辩只是最初级的或说最基本的方法,但这还远远不够,所以用传统的一看、二闻、三烧的方式来鉴别燕窝的品质好坏已经失去了作用。我们必须从别的方面去鉴别燕窝的好坏,主要体现在下面两个方面:

1、  浸泡后燕窝的膨胀率:

优质的燕窝在完全浸泡开后,膨涨率(比如干燕窝是10克,燕窝达人蒋涵thisku,浸泡后的重量为60克,那么膨胀率就是6倍)通常都在6-8倍左右;而掺假燕窝一般都达不到这个效果,即使达到了这个效果,在炖煮后也会原型毕露,变得稀拉(因为涂的食用胶炖煮后已融化)。

2、炖制后燕窝的口感:

优质的燕窝炖煮后的视觉效果和口感都非常好,炖煮后粘稠度高,看起来晶莹剔透,吃起来口感爽滑;而掺假燕窝炖煮后会变得混浊,燕窝与水明显分离,口感差、糊烂。燕窝的好坏一定要炖制才能鉴别,金巢燕燕窝建议广大消费者到有信誉保证的品牌实体店和品牌官方网购买燕窝,不要一味贪图低价买回劣质、掺假的燕窝,食用后当然不会有预期的功效。

我是燕窝达人蒋涵,一个热爱分享燕窝知识的90后

专注燕窝领域研究,常年往返印尼。辨别燕窝真假,品质鉴定,孕期滋补。

更多知识,尽在小编微信:thisku  盆友圈               添加备注:了解燕窝

weinxin
我的微信号:thisku
分享燕窝知识,鉴别燕窝真假,让每一个喜爱燕窝的人都懂燕窝。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: